gototopgototop

Родина айстрові

Цикорій звичайний

Багаторічна шорсткоопушена рослина 30-120 см заввишки з веретеноподібно потовщеним головним коренем. Надземні пагони прутоподібні. Прикореневі листки розетки виїмчасто-перистороздільні, зі збільшеною верхівковою часткою, черешкові; серединні стеблові — невеликі, ланцетні, гостро зубчасті, стеблообгортні, а верхні — цілокраї, сидячі, через що стебло здається позбавленим листків. Квітки всі язичкові, блакитні, зібрані в кошики 3-5 см у діаметрі, що розташовуються по 2-3 у пазухах листків, утворюючи волотеподібне суцвіття. Обгортка кошиків дворядна, внутрішні листочки її у двічі довші від зовнішніх. Плід — граниста, гола сім’янка без чубка. Цвіте з червня до осені. Росте на вигонах, схилах, уздовж доріг по всій Україні.

Латинська назва утворена від арабської назви цієї рослини. Українська і російська назви є дослівним перекладом з латинської. Назву «петрові батоги» рослина отримала за зовнішній вигляд.

Кошики цикорію розкриваються о 5-6 годині ранку, а о 10 вже закриваються. Цю рослину використав для створення квіткового годинника Карл Ліней. Цикорій може бути і барометром: його кошики на дощ не розкриваються — це захищає пилок від намокання.

Відома лікарська рослина. Препарати цикорію вживають для збудження апетиту та покращення діяльності органів травлення.

Потовщені корені цикорію використовують як замінник кави або домішують до кави при виготовленні кавових напоїв. Цикорій — чудовий медонос, дає багато нектару й пилку. Молоді листки їстівні, в них міститься вітамін С, каротин, легкорозчинний цукор, інулін. Салати з листків корисні для хворих на діабет. На пасовищах цикорій добре їсть худоба, він підвищує надої та якість молока.

В Україні — 2 види цикорію, один з них вирощують у культурі.

Література: С.С. Морозюк, В.В. Протопова "Трав'янисті рослини України"


... ...

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Птахи України

Всі птахи України